Ya es posible descargar “Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chuparse los dedos. Recetario de alimentos texturizados”, uno de los hitos más importantes del proyecto de Gastronomía Inclusiva y en el acceso libre a herramientas de alimentación inclusiva y disfagia
El recetario, presentado online el pasado 19 noviembre con gran éxito de público, es el resultado de cuatro años de trabajo conjunto de profesionales, personas con disfagia, aliados y colaboradores del grupo de Gastronomía Inclusiva.
Su elaboración ha sido posible por el apoyo de los proyectos “Huesca más inclusiva” y PYRHEQUAL enmarcado en el programa europeo Poctefa y desde ya es posible acceder a él libremente a través de las páginas web de ambos proyectos.
Acceso directo a la página de descarga → huescamasinclusiva.org
Así fue la presentación de “Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chuparse los dedos. Recetario de alimentos texturizados”
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Presentamos el recetario de alimentos texturizados: un hito en el avance hacia una gastronomía inclusiva
