cuestionario

DATOS DE IDENTIFICACIÓN

Sexo:

Masculino

Femenino

Edad:

Organización y puesto que desempeña:

Formación previa en disfagia: :

¿Conoce qué es CADIS Huesca? :

¿Conocía el proyecto “Huesca más inclusiva”? Si la respuesta es afirmativa desde cuándo y por qué medio obtuvo esta información (otros actos, Internet, Artánima, boca a boca, otros…).

CUESTIONARIO DE FORMACIÓN

1. El comedor deberá ser:

Agradable, luminoso y tranquilo sin ruidos ni distracciones.

Agradable, luminoso y puede tener una televisión para entretener.

Oscuro, ruidoso y con televisión o juegos que amenicen el ambiente.

2. La postura de las personas sentadas en silla deberá ser:

Con la espalda recta sobre el respaldo, los pies en el suelo y manos sobre la mesa.

Con la espalda y la cabeza adelantados sobre la mesa cerca del plato.

Si está cansado puede tumbarse en la silla y ayudarle a comer.

3. Para dar de comer me situaré:

De pie tras la persona para que solo vea el cubierto y no se distraiga.

De pie a su lado pero situada por encima de los ojos de la persona.

Sentada a su lado a la misma altura o por debajo de los ojos de la persona.

4. Si no puedo saber que cubierto usar elegiré siempre:

Utensilios curvos de gran capacidad tipo cuchara de sopa.

Utensilios puntiagudos y afilados como tenedores y cuchillos de carne.

Utensilios con formas sencillas, bordes redondeados y de poca capacidad tipo cucharilla de postre.

5. Si la persona se atraganta reaccionaré de la siguiente manera:

Mantendré la calma hasta que se resuelva tosiendo enérgicamente.

Daré agua o pan hasta que se resuelva el episodio.

Recriminaré a la persona su manera de comer y daré golpes en la espalda.

6. Tras la comida debo de:

Tumbar completamente para que la persona pueda descansar.

Esperar al menos 30 minutos antes de tumbarse por completo.

Esperar 5 minutos y tumbar.

7. El aspecto más importante durante la elaboración del plato es :

Seleccionar ingredientes de calidad.

Realizar una correcta manipulación y selección de la técnica de cocinado.

Todas las anteriores son ciertas.

8. Qué opción es incorrecta atendiendo a las indicaciones realizadas por la IDDSI:

El nivel 7 “Normal” no presenta restriciones.

El nivel 5 “Picado y Húmedo” presenta alimentos tamaño bocado (hasta 15x15mm).

Los líquidos tipo néctar pueden beberse con una pajita.

9. Respecto a los espesantes, identifica la afirmación verdadera:

Los espesantes vegetales pueden ser derivados de almidones o de polisacáridos.

Los espesantes de origen animal pueden ser proteicos o grasos.

Todas las anteriores son ciertas.

10. Con el programa de texturizados se pretende:

Elaborar platos atractivos sin importar la textura final.

Informar únicamente de las texturas de los platos en personas con disfagia.

Desarrollar platos seguros, eficaces, nutritivos y atractivos para personas con disfagia.

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL VÍDEO

star yellow Malo
Indiferente
Bueno
Muy bueno
Excelente

Calificación global del vídeo:

Se han cubierto las expectativas que tenia del vídeo

Valoración del aprendizaje adquirido

Utilidad de la información adquirida para mi puesto de trabajo

Considera importante la realización de este tipo de cursos:

Indiferente

Dónde ha realizado la visualización del vídeo:

Cómo se enteró de la existencia del vídeo:

Indíquenos algún comentario u observación que nos ayude a mejorar:

Palabra de verificación, antes de enviar el formulario:

Cuestionario para la evaluación del vídeo formativo “Disfagia, buenas prácticas y alimentación”